MEE'S BAKERY
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レシピ11 フランスパン粉で作るバナナケーキ



image19.jpg　 　　　　無塩バター　・・・・・・・・・・・・　１００ｇ
　　　　メープルシュガー　・・・・・・・・　５０ｇ
　　　　卵　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　２個
　　　　牛乳　・・・・・・・・・・・・・・　３０〜４０ｇ
　　　　　　　　（バナナの水分にもよります）
　　　　バナナ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　２本
　　　　リスドオル　・・・・・・・・・・・・・　１００ｇ
　　　　B.P　・・・・・・・・・・・・・・・　小さじ1/2
　　　　B.S　・・・・・・・・・・・・・・・　小さじ1/2
　　　　塩　・・・・・・・・・・・・・・・・　小さじ1/3
　　　　スライスアーモンド　・・・・・　お好みの量　

私はスライスアーモンドを
た〜っぷり生地にいれます。
170度で焼きます。　

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レシピ12　基本のリングパン生地



image7.jpg　 　　　　強力粉　・・・・・・・・・・・・・・・・　３００ｇ
　　　　砂糖　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　３０ｇ
　　　　塩　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　５ｇ
　　　　スキムミルク　・・・・・・・・・・・・・　９ｇ
　　　　水　・・・・・・・・・・・・・・　１６５ｃｃ前後
　　　　イースト　・・・・・・・・・・・・・・・・・　６ｇ
　　　　卵　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　３０ｇ
　　　　バター　・・・・・・・・・・・・・・・・・　３０ｇ
　　　　　　　　　　　　（ショートニングでも可）　

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4_8c.jpg　　Mee の ONE POINT ADVICE !

強力粉３００ｇのうち、３０ｇほど薄力粉に変えてもよいです。
これが基本になって、かぼちゃリングならかぼちゃ餡、さつまリングならさつまいも餡、そのほか好きなフィリングを巻いていきます。

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